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今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。同花顺彩票登录肚里的馋虫被喂饱了的大宝带着小宝出去玩了,周小云知道父母都忙没时间,自动地带着二丫在一旁玩。大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。

不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻同花顺彩票登录。周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。

年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。同花顺彩票登录(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。卖猪肉的钱用来买年货正好,等回家的时候周父左手右手都拎满了东西,赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比同花顺彩票登录。不一会儿,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。

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